Com o crescente aumento de candidatos a franqueados e sabendo do potencial do negócio, iniciamos um intenso planejamento utilizando todo o know how desenvolvido desde a implantação da marca, através da própria vivência profissional e de vida da fundadora. Então em 2020 decidiu-se expandir sua atuação, concedendo franquias a terceiros que possuam o perfil adequado para operá-la com uma proposta simples, baseada na qualificação e competência técnica de seus profissionais e colaboradores.
É inerente à filosofia do Carambola os seguintes valores: integridade, comprometimento e respeito com a saúde e a segurança alimentar, além da qualidade e sustentabilidade. Seu público é diversificado, indo de crianças a idosos, e principalmente aos que estão em busca de uma alimentação mais equilibrada, que é a tendência do ramo mercadológico alimentício.